Notre agence Alternativ’emploi recherche pour un de ses clients un DOSEUR/PÉTRISSEUR (H/F). Rattaché(e) à un Responsable de fabrication. Vos missions principales seront les suivantes : * Lire, comprendre et appliquer les instructions de travail* Identifier, peser et assembler les matières* Incorporer les ingrédients selon l’I.T* Recycler la pâte selon l’instruction du travail (I.T)* Préparer les dorures selon l’I.T* Réaliser les réglages simples de temporisation* Démarrer et arrêter les machines* Vérifier la texture et la température de pâte* Appliquer les documents d’assurance qualité* Effectuer les prélèvements de surface après nettoyage* Remplir les documents d’autocontrôles* Alimenter les machines en matières premières* Ranger et nettoyer l’ensemble du matériel mis à disposition* Evacuer les déchets aux changements de production ou aux départs en pause.* Remplir les feuilles de fabrication (pâte, pourcentage de beurre, etc…) Durée hebdomadaire : 39HSi vous êtes intéressé(e), merci de nous envoyer votre CV par email ou en nous contactant par téléphone au 02 32 29 12 12.