Alternativ'Emploi - Lisieux
Ce que tu feras :
– Réaliser les analyses physico-chimiques sur les jus, moûts, cidres (pH, densité, °Brix, etc.)
– Assurer les prélèvements en cours de fabrication
– Contrôler la qualité des produits à toutes les étapes
– Participer au suivi des fermentations
– Garantir la traçabilité des résultats
– Veiller au bon fonctionnement du matériel et à la propreté du labo