L’agence Alternativ’Emploi de Gaillon recherche, pour l’un de ses clients basé aux alentours de Saint Aubin sur Gaillon, un préparateur en découpe de volailles. Nous recherchons une personne rigoureuse et motivée pour assurer la découpe et la préparation des volailles entre l’abattoir et le point de vente. Vous jouerez un rôle essentiel dans la valorisation du produit et la mise en avant de la qualité de la viande en vitrine.Vos missions principales seront :
– Réceptionner et contrôler les volailles après abattage.
– Réaliser la découpe des volailles (filets, cuisses, ailes, etc.) selon les standards de présentation.
– Préparer et conditionner les morceaux destinés à la vente.
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Participer à la mise en vitrine et à la bonne présentation des produits.
– Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel.