Au sein d’un restaurant spécialisé en cuisine traditionnelle haut de gamme, vous devrez:
– Réaliser des préparations préliminaires
– Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
– Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières
– Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
– Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
– Dresser et envoyer des plats
– Vous avez une expérience de plus de 5 ans sur ce poste. Poste à pourvoir début janvier.Poste en coupure avec deux jours de repos le mercredi et jeudi.