Nous recherchons pour l’un de nos partenaires un Chef cuisinier (H/F) dans un établissement auprès d’adultes en foyer proche du secteur du Sap-en-Auge (61).
Vos missions
Conception des menus : Élaborer des repas équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels et régimes spécifiques des résidents.
Production culinaire : Cuisiner sur place des produits frais et de saison, en garantissant une qualité constante.
Gestion et approvisionnement : Passer les commandes, gérer les stocks, réaliser les inventaires et suivre les budgets repas via notre logiciel de gestion informatique.
Hygiène et sécurité : Veiller au respect strict des normes HACCP et au renseignement des traçabilités (outils numériques et registre papier).
Management : Encadrer et animer l’équipe de cuisine au quotidien.
Horaires de journée du lundi au vendredi
2 cuisiniers à vos côtés
Longue durée avec souhait d’embauche par la suite
Merci de nous transmettre votre candidature en répondant à l’offre ou de nous contacter directement par téléphone au 02 21 34 14 45
